foodwaste

Het Lelystad Sponsordiner

De 5e editie van het Lelystad Sponsordiner, dat donderdag 3 september plaats vond was een groot succes. 🍴✨ Dit jaar was het een extra feestelijke editie omdat de Lelystadse Uitdaging 5 jaar bestaat. Meer dan 100 ondernemers vierden 5 jaar maatschappelijke impact voor Lelystad tijdens het verrassende diner dat volledig in teken stond van de

Gered Kerstgeschenk: Shakshuka

Voor kerst wilden de ondernemers achter URBN Village; Mark en Jakob, graag de jongeren, stagiaires en vrijwilligers een kerstkado geven. Deze jongeren zetten zich namelijk wekelijks hard in om in het cultuur en jongerencentrum gezellige, sportieve en creatieve activiteiten te organiseren. In een mooi weckpotje kregen deze toppers een lekker gered en gezond gerechtje van

De Oogstcamping van de Seizoensarbeiders

In september 2020 waren we no-food-waste chefs voor een week. En niet in een fancy restaurant maar.. op de camping! Het initiatief Seizoenarbeiders helpt harde werkers (die normaalgesproken bijvoorbeeld op festivals of in de horeca aan de slag zouden gaan) aan werk bij Nederlandse boeren op het land. Win-win: door te werken als Seizoenarbeider kun

Circulaire Cocktail Workshop

Bij het MBO in Lelystad mochten de docenten op de introductiedag van de school kiezen tussen verschillende workshops. In drie rondes hebben wij drie groepen laten zien welke fruit en groentes er op dat moment in het seizoen waren (bessen), waar bij de producenten in het hoogseizoen de overschotten waren (verveine) en wat er zoals